Zitronenkuchen Hoch 3

Ich habe diesen Kuchen Zitronenkuchen Hoch 3 genannt, weil er aus drei Komponenten besteht, die Zitronen enthalten. Der Kuchen selbst und zwei verschiedene Füllungen.

Doch bevor es an den Kuchen ging, habe ich die Dekoration vorbereitet. Hierfür habe ich Marzipan rosa eingefärbt und ausgerollt.

 Dann habe ich mit einem Ausstecher Schmetterlinge ausgestochen und die so entstandenen Schmetterlinge in ein spitzwinkliges Blatt Papier gelegt, damit die Flügel hochstehen.

Das ist dann über Nacht getrocknet, zusammen mit drei Marzipanrosen.

Nun zum Kuchen.
Auch den Kuchen habe ich einen Tag vorher gebacken, damit er über Nacht ganz auskühlen konnte.
Für den Kuchen braucht man:

350g Butter
350g Zucker
350g Mehl
6 Eier
Saft und Schale einer Zitrone
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver


Butter, Vanillezucker und Zucker cremig schlagen und nach und nach die Eier dazu geben. Mehl, Backpulver und die Zitronenschale vermischen und Eßlöffelweise unterrühren. Zuletzt den Zitronensaft hinzu gießen.
Den Teig in eine eingefettete 26er Springform geben und bei 140°C (Umluft) für ca. 45 Minuten backen.
Nach der bestandenen Stäbchenprobe den Kuchen aus dem Ofen nehmen und von der Form befreit auf einem Rost erkalten lassen.

Am nächsten Tag den Kuchen 2 Mal waagerecht durchschneiden und füllen.

Für die Füllung:
Füllung 1:
1 Glas Lemon Curd (entweder selbst gemacht wie hier oder hier kaufen)

Auf den untersten Boden eine recht Dünne Schicht Lemon Curd auftragen.

Füllung 2:
1 Pck Frischkäse
1/2 Glas Zitronenmarmelade
2 Eßl. Puderzucker

Den Frischkäsemit dem Puderzucker cremig rühren und die Zitronenmarmelade Löffelweise unter heben. Rühren bis sich eine cremige Masse ergibt.

Dekoration:
1 Becker Sahne
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Sahnesteif
Marzipan Rosen und Schmetterlinge

Die Sahne mit  Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und den Kuchen oben und an den Seiten damit bestreichen. Zuletzt die Schmetterlinge und die Rosen in die Sahne drücken, Fertig.

Der Kreditmarktplatz

Nachdem ich ja in der letzten Woche schon vorgestellt habe, wie man Hilfe dabei bekommt Fördermittel zu beantragen, habe ich heute noch einen kleinen Tipp für alle bei denen die Fördermittel und das Eigenkapital nicht für die Realisierung der eigenen Träume nicht reicht. All jene könnten ja mal einen Blick auf die Seite www.kredit-markt.eu werfen. Dort werden nämlich ganz unbürokratisch Kreditnehmer und Kreditgeber zusammengebracht.

Menschen die einen Kredit haben wollen, brauchen bloß eine Anzeige schalten, in der er kurz erklärt, was er ungefähr mit dem Geld machen will. Dann muss er noch ein paar Angaben machen, die den Kreditgeber interessieren könnten, wie zum Beispiel:

Kredithöhe      

Kreditrate       

Land   

PLZ    

Ort      

Alter   

Familienstand  

Unterhaltspflichtige Kinder      

Netto-Einkommen      

Berufsgruppe  

Bevorzugt Angebote von

Max. Zinsen [%]         

Kredit-Verwendungszweck    

Kreditnehmer hat einen Mitantragsteller bzw. Bürgen  

Hat bereits Kredite     

Interesse an einer Kreditzusammenfassung bzw. Umschuldung            

Interesse an einer unverbindlichen Finanzberatung       

Negativ-Eintrag vorhanden      

Immobilieneigentum     

Finanzierungsstatus der Immobilie       

Eigener PKW vorhanden        

Sonstiges Vermögen

Eine solche Anzeige kostet einmalig 39€.

Nachdem die Anzeige dann eingestellt ist, muss der Kreditnehmer nur noch darauf warten, dass ein Kreditgeber mit den Konditionen einverstanden ist und ein Kreditangebot schickt. Dieses Angebot kann der Kreditnehmer dass akzeptieren oder auch nicht. Das liegt ganz bei ihm. Wenn er mehrere Angebote erhält, sucht er sich eben das aus, dass ihm am besten gefällt, unterschreibt den Kreditvertrag und schickt diesen wieder an den Kreditgeber zurück. Der Kreditgeber wiederum schickt dem Kreditnehmer dann das Geld, das er dann, in den vorher vereinbarten Schritten und mit den vereinbarten Zinsen wieder an den Kreditgeber zurückzahlt.

Die wichtigsten Fragen sind von kredit-markt.eu auf einer Extraseite natürlich noch einmal zusammengefasst.

Postkarten von dowo-design

Vor ein paar Tagen hatte ich einen Brief mit wunderschönem Inhalt im Briefkasten. ich bekam einen ganzen Schwung wunderschöner Postkarten, denn eine junge Graphik Designerin aus Bayern hat ihren eigenen, funkelnagelneuen Onlineshop eröffnet.

 
 Bei Dowo-Design  gibt es ganz bezaubernde Postkarten, Geschenkanhänger, Einladungskarten und viele andere Papeterie Produkte. Zusätzlich gibt Doris, die Designerin, kreativ Tipps, wie sie es schon seid Jahren auf dem Blog ihrer Freundin, Les Tissus Colbert, in Kellys Corner macht.
Ich finde die liebenswerten Wesen auf den Karten wunderschön und mein Patenkind wäre fast Amok gelaufen, weil sie sich eine Karte aussuchen durfte.

Fördermittel Deutschland

Mein heimlicher Traum ist es ja schon seid längerem, ein kleines Café zu haben, in dem ich dann auch noch hübsche Deko Krimskrams verkaufen würde. Morgens gäbe es ein leckeres Frühstück und Nachmittags lecker Torten, köstliche Kuchen und süßes Kleingebäck. Ich wüsste schon wo das Café sein würde, wie es aussähe und welchen Kuchen ich backen würde. Was mir fehlt ist ein griffiger Name und das nötige Kleingeld um diesen Traum zu finanzieren.

Bei der Finanzierung könnte ich allerdings Hilfe bekommen, denn bei Fördermittel Deutschland bietet hierfür ein umfassendes Angebot.
Dort könnte ich Unterstützung bei der Erstellung meines Businessplans und bei der Strategiebildung erhalten. Außerdem würde meinem Geschäft durch Wissen, Kontakten, Ideen im Bereich Marketing, Vertrieb, Organisation, Finanzierung und Kapitalbeschaffung geholfen werden.

Abgesehen von dem Förderprogramm für Unternehmensgründer, gibt es außerdem Programme für Unternehmenswachstum, Kunden- und Projektgewinnung, Sanierung bzw. Restrukturierung, Unternehmensnachfolge und Verkauf sowie Kapitalbeschaffung.
Da es mittlerweile in Deutschland über 400 Förderprogramme gibt, steigt ein normaler Mensch da ja kaum noch durch. Daher können sowohl Selbständige, Freiberufler, Existenzgründer und Unternehmer sowie Absolventen, Auszubildende und Meisterschüler einen Gutschein zur Erstberatung anfordern und sich bei Fördermittel Deutschland einen Überblick darüber verschaffen lassen, welche Förderung für sie in Frage kommt.

Da Fördermittel Deutschland bereits auf eine 10 jährige Erfahrung in der Gründungs- und Unternehmensberatung vorweisen kann, branchenübergreifend arbeitet und in allen Bundesländern zu finden ist, bieten sie ein weites Spektrum an Erfahrung. 
Der komplette Beantragunsprozess für Fördermittel wird von Fördermittel Deutschland begleitet. Außerdem wird vor dem Start eines Projektes ein Überblick über die bestehenden Förderprogramme, Fördermittel und Finanzierungshilfen gegeben, da Zuschüsse vor dem Start beantragt werden sollten. Weiterhin erhalten Interessenten die Information, welche Kriterien sie erfüllen müssen, um eine Unterstützung vom Staat zu bekommen.

Die Erstberatung bei Fördermittel Deutschland ist durch einen Gutschein, der auf der Seite angefordert werden kann, kostenlos und die weitere Beratung und Unterstützung von Fördermittel Deutschland wird bis zu 90% staatlich gefördert.

Buchrezension "Knigge - Total daneben?!"

Bei "Knigge" denken die meisten Jugendlichen ja eigentlich nur an klassische Dinge wie den perfekten Handkuss oder welches Besteck zu welchem Gang genutzt wird. Tatsächlich werden diese Themen im neuen "Knigge - total daneben?! Krawatte, Knicks und Knigge-Tipps", erschienen im Verlag "wissenmedia in der inmediaONE]", auch kurz angesprochen (S.35 Handkuss & S. 80/81 Besteck) , doch wie das Titelbild erahnen lässt, beschäftigt sich das Buch mit Umgangsformen, wie sie heute von Nöten sind.

Das Buch ist für Leser im Alter von 12 bis 16 Jahren ausgelegt, doch bietet gerade für jene am Übergang zwischen Schule und Berufsleben wertvolle Tipps, indem es auf Sitten und Gepflogenheiten hinweist, die die jungen Menschen besser kennen und beachten. Außerdem werden wichtige Tipps zum richtigen Auftreten gegeben, wie man sich zum Beispiel richtig bewirbt oder wie ein Fisch ordentlich filetiert wird.

Es gibt 7 Kapitel in dem Jugend Knigge, die das Buch sehr übersichtlich gestalten.

• Knigge Basics
• Begrüßen & einander vorstellen
• Kommunizieren & Konflikte lösen
• Essen, trinken & Einladungen
• Bewerbungen & Vorstellungsgespräch
• Praktikum, Ausbildung & Job
• Unterwegs - Benimm im Ausland   

In jedem Kapitel werden in alphabetischer Reihenfolge wichtige Fragen und Tipps behandelt, wobei auch mal Querverweise in andere Kapitel auftauchen. Am Seitenrand werden Do´s & Dont´s, hilfreiche Web-Tipps, No-go´s oder Knigge Zeitreisen gezeigt, die das ganze ein wenig auflockern.
Außerdem gibt es veranschaulichende Zeichnungen, wenn es z.B darum geht wie eine Krawatte gebunden wird oder wie das Besteck beim Restaurant besucht abgelegt werden sollte.
Am Ende des Buches gibt es ein Register, in dem alle Stichworte alphabetisch aufgelistet sind.

Das Layout des Buches ist sehr "hip" gehalten, eben so wie Menschen um die 40 sich ein Buch für Jugendliche vorstellen. Ein Teil der Seiten ist in türkis oder rosa gefärbt, der Fließtext ist durchweg türkis, während die Überschriften rot sind. Es werden verschiedene Typographien für Fließtext, Überschriften und Randbemerkungen verwendet, wobei verschiedene Randbemerkungen auch noch in verschiedenen Schriftarten abgedruckt sind. Meine Typo-Lehrerin auf der Berufsschule würde sich wahrscheinlich aus dem Fenster stürzen, aber es gibt bestimmt auch Menschen, die das schön finden. Toll ist allerdings die Haptik des Buches, denn es ist von außen scheinbar gummiert und fühlt sich sehr angenehm weich an.
Auch wenn das Layout eher gut gemeint als gut ist, ist der Inhalt des Buches hervorragend und auf jeden Fall lesenswert. Es wäre nicht nur für Jugendliche, sondern durchaus auch für deren Eltern, nicht schlecht die Tipps zu beherzigen.

Wer Lust auf dieses Buch bekommen hat, oder es vielleicht Ostern im Garten verstecken will, findet es hier.

Herzlichen Dank an "Blogg dein Buch" die mir diese Rezension ermöglicht haben.